Расстойки, расстоечный шкаф для теста
Климатический панельный шкаф
Климатический панельный шкаф ₴15 600 В наличии Нашли дешевле? Количество 1 В корзину Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах Описание Характеристики Отзывы Видео Задать вопрос Наличие Дополнительно Шкаф расстоя используется с целью создания подходящих условий для последующего выпекания теста, в пекарнях и на предприятиях общепита. Кроме того, расстоечный шкаф можно использовать для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Конструкция расстоечного шкафа включает следующие элементы: непосредственно сам шкаф с дверью. Ограждения с сендвич-панелей. Еще одна удобная деталь – стеклянное окно. Через него вы сможете визуально контролировать процесс расстойки. Шкаф расстоя можно укомплектовать ванночкой и устройством для управления.
Расстоечный шкаф Custom Heat PR64
Шкаф расстоечный PR64 Расстоечные шкафы предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами SMEG, Unox, Enteco и другими европейскими моделями одного формата. Шкаф оснащен простой системой пароувлажнения и имеет возможность плавного регулирования температуры. В выдвижной поддон с губкой в нежней части расстоечного шкафа наливается вода; расположенный внизу тэн нагревает воду в поддоне и вызывает ее испарение; таким образом , внутри шкафа образуется влажная и теплая среда, необходимая для расстойки дрожжевых изделий. При расстойке полуфабрикаты выдерживают в расстоечном шкафу в течение 60 минут при температуре 40-45 градусов; при этом дрожжевые изделия " поднимаются ", увеличиваясь в объеме примерно в 1,5-2 раза. Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Расстоечные шкафы на сайте retail5.com.ua
Расстоечный шкаф Garbin 94P
Шкаф расстоечный 94P970x740x900мм,220В,1.5кВт,на 16листов 600x400мм,0-90С,пр-во Garbin, Италия Расстоечные шкафы итальянской Garbin появились на украинском рынке только в прошлом году, но уже начали пользоваться немалой популярностью. Широко используется на рынке фаст-фуда, благодаря своей надежности и безопасности в эксплуатации. Расстоечные шкафы Garbin предназначены для расстойки быстрозамороженных полуфабрикатов из дрожжевого теста. Расстоечный шкаф Garbin применяется в пекарнях малой мощности совместно с печами Garbin одного формата. Смотрите этот товар на нашем сайте retail5.com.ua. Больше товаров в категории Расстоечные шкафы на сайте retail5.com.ua
Расстоечный шкаф
Компания «Dinox» производит под заказ индивидуальных размеров расстоечные шкафы (для расстойки - подготовки теста перед выпечкой или подогрва готовой выпечки). Уникальные особенности расстоечных шкафов нашего производства. Шкафы оборудованы системами: • равномерного нагрева камеры шкафа с трех сторон; • автоматической и механической регулировки уровня влажности. Предлагаем следующие модификации расстоечных шкафов: • Однокамерные и двукамерные шкафы с автономными режимами регулировки; • Шкафы-расстойки для шпильки под противни на 16-18 уровней; • Нерж. шкафы расстоечные, встроенные в стол производственный; • Шкафы для расстойки теста в виде демонстрационного шкафа со стеклянными стенками с 3-х сторон. Выбор модели расстоечного шкафа зависит от необходимой комплектации, габаритов кухни или цеха, технологического процесса и Ваших индивидуальных требований. Расстоечный шкаф от компании «Dinox» — это гарантия качественной выпечки по доступной цене! • Изготовление шкафа не стандартных габаритных размеров под необходимое количество и размеры противней. • Свободная форма оплаты (наличный и безналичный расчет, в т. ч. работаем с НДС). • Оптимальный срок изготовления. • Доставка по всей территории Украины. Для заказа и расчета стоимости расстоечного шкафа Вам необходимо позвонить нашему менеджеру и сообщить: 1. Габариты желаемого расстоечного шкафа. 2. Требования к комплектации – количество дверей, размеры и количество противней и т. д. 3. Вид теста с которым будет использоваться шкаф 4. Необходимость в увлажнении.
Продам корзины для расстойки теста
Корзины для расстойки теста из лозы, размер 30*14
Расстойки, расстоечные шкафы для теста
Изготовление расстоечных шкафов под шпильки и обычные расстойки нашего производства оборудованы системой трехстороннего равномерного нагрева внутренней камеры шкафа. Это позволяет создать внутри шкафа специальные условия влажности и температуры, необходимые для процесса расстойки в соответствии с технологическими требованиями. данное оборудование представляет собой шкаф из нержавеющей стали на профильном каркасе. В шкафу установлены поддон для воды, ТЭН для выпаривания, сигнальные лампы, автоматический регулятор температуры и влажности, ручка-переключатель включения и регулировки уровня
Шкаф для расстойки теста Brod&Taylor FP-205 VDE
Складной шкаф для расстойки теста и йогуртов Brod&Taylor FP-205 VDE FP-205 VDE – это уникальный складной шкаф для расстойки теста, темперирования шоколада, приготовления йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках при оптимальной температуре 70-90°C, подогрева еды (ферментации пищи) и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor. Устройство создает идеальные условия для брожения теста (расстойки теста), приготовления кваса и кисломолочных продуктов, взращиванию чайного и кефирного гриба и это далеко не весе возможности этого удивительного прибора. В сложенном виде шкаф помещается внутри стандартной столешницы, в собранном состоянии вмещает две корзинки для теста, 12 стаканов для йогурта или целую кастрюлю кваса. При этом устройство весом 4,3 кг имеет потребляемую мощность всего 200 Ватт, удерживает температуру в диапазоне 21–90°C с точностью до градуса, поддерживает типичную влажность 60-80% и может работать в заданном режиме неделями без остановок! Большое смотровое окно позволяет наблюдать за приготовлением продуктов, а специальная емкость с водой помогает удерживать нужный уровень влажности. Brod&Taylor FP-205 VDE сделан из экологически чистых и безопасных материалов: инертного полипропилена, нержавеющей стали и алюминия. Вы можете использовать шкаф настолько часто, насколько это нужно, без риска для здоровья. Материалы не содержат токсичных веществ в том числе и бисфенол А (BPA FREE). Идеальное тесто для качественного хлеба Секрет вкусного хлеба – правильно поднятое тесто его расстойка. Для брожения природных и обычных дрожжей нужны особые условия: постоянная влажность воздуха в диапазоне 60-80%, температура 28–32°C. Добиться таких параметров в условиях кухни невозможно: стандартная температура воздуха в помещении – 22°C, влажность меняется от 50 до 90%. Внутри духовки тесто созреть не может, ее минимальная рабочая температура 50°C. Это в 2 раза выше требуемой температуры и слишком горячо для теста. Складной шкаф FP205 Brod and Taylor PRO создает контролируемую среду, точно такую как в профессиональных кондитерских и пекарнях. Она идеально подходит для дрожжевого (бездрожжевого с использованием природных дрожжей) брожения и позволяет готовить полезный, вкусный хлеб. Устанавливайте более низкую температуру, чтобы тесто созревало дольше, повышайте температуру для качественного брожения в холодные дни. Готовьте полезную кисломолочную продукцию Важный элемент здорового питания – полезные бактерии. Магазинные кефиры и йогурты кисломолочной микрофлоры практически не содержат. Единственный способ получить действительно полезный продукт – приготовить его своими руками. Внутреннего объема шкафа FP205 Brod and Taylor хватит для 12 стаканов йогурта, кефира или сметаны. Польза таких продуктов огромна: стабилизируется микрофлора кишечника, кишечник получает защиту от гнилостных бактерий, повышается уровень иммунитета и стойкость к болезням, повышается метаболизм, уходят лишние килограммы. Таким образом, вы в домашних условиях сделаете вкусный полезный наполненный правильными бактериями кефир, йогурт, сметану и любой кисломолочный продукт. А еще вы сможете готовить освежающий квас! Вкусные десерты теперь не проблема Домашний шоколад – вкусное и полезное лакомство. Приготовление шоколада вручную занимает 30 минут и требует постоянного вашего присутствия и перемешиванию консистенции вручную. Приготовление шоколада в шкафу происходит автоматически и требует нажатия всего 1 кнопки. Благодаря Brod&Taylor FP-205 VDE вы сможете баловать себя сладостями намного чаще, а процесс приготовления намного проще! Компактность на службе функциональности Brod&Taylor FP-205 VDE поражает своими компактными размерами: в собранном виде его толщина не более 6,5 см. А потому шкаф легко помещается в обычную столешницу. Для сборки нужно сделать всего 4 действия: на это уходит менее 30 секунд. Безопасные для здо
Ткань. для расстойки теста. Полотенце расстоечное.куш.расстойки
Нові рушники( полотна) для розстойки багетів, чіабати та ін.
Шкаф расстоечный для трдельников
Для расстойки изделий из дрожжевого теста итеста фило. Этот шкаф предназначен для изготовления чешских трдельников, венгерских калачей
Расстоечный шкаф нержавейка для unox
Расстоечный шкаф для unox на 9 противней комплектуется направляющими (по предварительному согласованию) под противень 435х340мм или 460х330мм. Данный растоечный шкаф подходит как под отечественные небольшие конвекционные печи так и под печи импортных производителей, таких как Unox (Италия), модели XF 023 Anna, XF 133 Arianna (с паром) , XF 135 Arianna (с паром) а также компании Smeg (Италия), модели ALFA 41 и ALFA 41 V1 Расстойка - это процесс контролируемого брожения тестовой заготовки перед выпечкой. Выделяющей при этом углекислый газ разрыхляет тесто, увеличивая его объеме в 2-2,5 раза. Расстойка должна проводиться в атмосфере воздуха с температурой в пределах 33-40 градусов и относительной влажностью 75-80%. Количество протвиней, шт 9 Мощность, кВт 1.5 Напряжение, В 220 Размер протвиня, мм 460х330 Габаритные размеры (ДхШхВ), мм 590x510x900 Вес, кг 27.00 Расстояние между направляющими, мм 80 Максимальная температура, °С +40 Материал корпуса нержавеющая сталь ТАК ЖЕ В НАЛИЧИИ Шкаф расстоечный на 10 противней (600х400мм) мини2 цена15000 грн УДОБНАЯ ОПЛАТА И ДОСТАВКА!!! Доставка осуществляется через транспортные компании: -Самовывоз г. Харьков -Курьером - Новая Почта Оплата на карту ПриватБанка или (наложенный платеж) ЗВОНИТЕ, ЗАКАЗЫВАЙТЕ У НАС на сайте tsfera.com.ua БУДЕМ РАДЫ ПОДОБРАТЬ ВАМ ЛУЧШЕЕ И КАЧЕСТВЕННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ОТ ПРОИЗВОДИТЕЛЯ
Растоечный шкаф для теста
Продам растоечный шкаф для теста б/у в отличном состоянии. В использовании был около года. Всё замеры на фото. Изготовление его под заказ
Шкаф расстоечный UNOX XLT 133
ХАРАКТЕРИСТИКИ И ОСОБЕННОСТИ Вместимость противней, шт: 8. Расстояние между уровнями, мм: 70. Размер противней, мм: 460х330. Максимальная рабочая температура, °С: +70. Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь. Габариты (ДхШхВ), мм: 600x650x757. Мощность, кВт: 1,2. Напряжение, В: 220. Вес, кг: 22. Производитель: UNOX (Италия). Расстоечная камера предназначена для подготовки дрожжевого и слоенного теста, как свежеформованного, так и замороженного перед выпечкой хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях, кондитерских цехах ресторанов и столовых. Пруфер — так называют расстоечный шкаф профессионалы, станет отличным помощником на кухне ресторана, небольшой кондитерской или минипекарни. Пруфер позволяет точно измерять и контролировать температуру и влажность, существенно снижая время процесса брожения, по сравнению с традиционным методом. Прекрасный результат процесса растойки гарантирован. Принцип работы расстоечного шкафа простой — обогрев камеры происходит за счет ТЭНа, установленного в нижней части шкафа. Над ТЭНом располагается емкость с водой. Нагреваясь, вода образует пар, который увлажняет воздух в расстоечной камере, создавая необходимый микроклимат. Таким образом, изделия после расстойки в камере UNOX XLT 133 получаются более мягкими и сочными, структура становится пористой и наполняется углекислым газом, что способствует увеличению объема на 40-50%. Особенности расстоечного шкафа UNOX XLT 133 Управление независимо от печи. Оснащен собственной панелью управления. Благодаря этому может использоваться как автономно от печи, так и вместе с печами линейки XFT. Интуитивно понятная панель управления. Уменьшенный противень 460х330 мм. Эффективная расстойка изделий любой формы и размера. Шкаф выполнен полностью из нержавеющей стали. Прозрачные двери из термостойкого стекла позволяют контролировать процесс расстойки. Дверь с уплотнением.
Складной шкаф для расстойки теста Brod&Taylor FP-205 VDE + полка из нержавеющей
Складной шкаф для расстойки теста Brod&Taylor FP-205 VDE + полка из нержавеющей стали FP-205 VDE – это уникальный складной шкаф для расстойки теста, темперирования шоколада, приготовления йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках при оптимальной температуре 70-90°C, подогрева еды (ферментации пищи) и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor. Устройство создает идеальные условия для брожения теста (расстойки теста), приготовления кваса и кисломолочных продуктов, взращиванию чайного и кефирного гриба и это далеко не весе возможности этого удивительного прибора. В сложенном виде шкаф помещается внутри стандартной столешницы, в собранном состоянии вмещает две корзинки для теста, 12 стаканов для йогурта или целую кастрюлю кваса. При этом устройство весом 4,3 кг имеет потребляемую мощность всего 200 Ватт, удерживает температуру в диапазоне 21–90°C с точностью до градуса, поддерживает типичную влажность 60-80% и может работать в заданном режиме неделями без остановок! Большое смотровое окно позволяет наблюдать за приготовлением продуктов, а специальная емкость с водой помогает удерживать нужный уровень влажности. Brod&Taylor FP-205 VDE сделан из экологически чистых и безопасных материалов: инертного полипропилена, нержавеющей стали и алюминия. Вы можете использовать шкаф настолько часто, насколько это нужно, без риска для здоровья. Материалы не содержат токсичных веществ в том числе и бисфенол А (BPA FREE). Идеальное тесто для качественного хлеба Секрет вкусного хлеба – правильно поднятое тесто его расстойка. Для брожения природных и обычных дрожжей нужны особые условия: постоянная влажность воздуха в диапазоне 60-80%, температура 28–32°C. Добиться таких параметров в условиях кухни невозможно: стандартная температура воздуха в помещении – 22°C, влажность меняется от 50 до 90%. Внутри духовки тесто созреть не может, ее минимальная рабочая температура 50°C. Это в 2 раза выше требуемой температуры и слишком горячо для теста. Складной шкаф FP205 Brod and Taylor PRO создает контролируемую среду, точно такую как в профессиональных кондитерских и пекарнях. Она идеально подходит для дрожжевого (бездрожжевого с использованием природных дрожжей) брожения и позволяет готовить полезный, вкусный хлеб. Устанавливайте более низкую температуру, чтобы тесто созревало дольше, повышайте температуру для качественного брожения в холодные дни. Готовьте полезную кисломолочную продукцию Важный элемент здорового питания – полезные бактерии. Магазинные кефиры и йогурты кисломолочной микрофлоры практически не содержат. Единственный способ получить действительно полезный продукт – приготовить его своими руками. Внутреннего объема шкафа FP205 Brod and Taylor хватит для 12 стаканов йогурта, кефира или сметаны. Польза таких продуктов огромна: стабилизируется микрофлора кишечника, кишечник получает защиту от гнилостных бактерий, повышается уровень иммунитета и стойкость к болезням, повышается метаболизм, уходят лишние килограммы. Таким образом, вы в домашних условиях сделаете вкусный полезный наполненный правильными бактериями кефир, йогурт, сметану и любой кисломолочный продукт. А еще вы сможете готовить освежающий квас! Вкусные десерты теперь не проблема Домашний шоколад – вкусное и полезное лакомство. Приготовление шоколада вручную занимает 30 минут и требует постоянного вашего присутствия и перемешиванию консистенции вручную. Приготовление шоколада в шкафу происходит автоматически и требует нажатия всего 1 кнопки. Благодаря Brod&Taylor FP-205 VDE вы сможете баловать себя сладостями намного чаще, а процесс приготовления намного проще! Компактность на службе функциональности Brod&Taylor FP-205 VDE поражает своими компактными размерами: в собранном виде его толщина не более 6,5 см. А потому шкаф легко помещается в обычную столешницу. Для сборки нужно сделать всего 4 действия: на это уходит менее 30 секунд. Безо
Пруфер (складной шкаф) для расстойки теста и йогуртов Brod&Taylor FP-205 VDE
Пруфер - Складной шкаф для расстойки теста и йогуртов Brod&Taylor FP-205 VDE Пруфер FP-205 VDE – это уникальный складной шкаф для расстойки теста, темперирования шоколада, приготовления йогуртов, приготовления любимых блюд в глиняных горшочках при оптимальной температуре 70-90°C, подогрева еды (ферментации пищи) и даже в качестве мультиварки для определенных рецептов и много другого от американского производителя Brod&Taylor. Устройство создает идеальные условия для брожения теста (расстойки теста), приготовления кваса и кисломолочных продуктов, взращиванию чайного и кефирного гриба и это далеко не весе возможности этого удивительного прибора. В сложенном виде шкаф помещается внутри стандартной столешницы, в собранном состоянии вмещает две корзинки для теста, 12 стаканов для йогурта или целую кастрюлю кваса. При этом устройство весом 4,3 кг имеет потребляемую мощность всего 200 Ватт, удерживает температуру в диапазоне 21–90°C с точностью до градуса, поддерживает типичную влажность 60-80% и может работать в заданном режиме неделями без остановок! Большое смотровое окно позволяет наблюдать за приготовлением продуктов, а специальная емкость с водой помогает удерживать нужный уровень влажности. Brod&Taylor FP-205 VDE сделан из экологически чистых и безопасных материалов: инертного полипропилена, нержавеющей стали и алюминия. Вы можете использовать шкаф настолько часто, насколько это нужно, без риска для здоровья. Материалы не содержат токсичных веществ в том числе и бисфенол А (BPA FREE). Идеальное тесто для качественного хлеба Секрет вкусного хлеба – правильно поднятое тесто его расстойка. Для брожения природных и обычных дрожжей нужны особые условия: постоянная влажность воздуха в диапазоне 60-80%, температура 28–32°C. Добиться таких параметров в условиях кухни невозможно: стандартная температура воздуха в помещении – 22°C, влажность меняется от 50 до 90%. Внутри духовки тесто созреть не может, ее минимальная рабочая температура 50°C. Это в 2 раза выше требуемой температуры и слишком горячо для теста. Складной шкаф FP205 Brod and Taylor PRO создает контролируемую среду, точно такую как в профессиональных кондитерских и пекарнях. Она идеально подходит для дрожжевого (бездрожжевого с использованием природных дрожжей) брожения и позволяет готовить полезный, вкусный хлеб. Устанавливайте более низкую температуру, чтобы тесто созревало дольше, повышайте температуру для качественного брожения в холодные дни. Готовьте полезную кисломолочную продукцию Важный элемент здорового питания – полезные бактерии. Магазинные кефиры и йогурты кисломолочной микрофлоры практически не содержат. Единственный способ получить действительно полезный продукт – приготовить его своими руками. Внутреннего объема шкафа FP205 Brod and Taylor хватит для 12 стаканов йогурта, кефира или сметаны. Польза таких продуктов огромна: стабилизируется микрофлора кишечника, кишечник получает защиту от гнилостных бактерий, повышается уровень иммунитета и стойкость к болезням, повышается метаболизм, уходят лишние килограммы. Таким образом, вы в домашних условиях сделаете вкусный полезный наполненный правильными бактериями кефир, йогурт, сметану и любой кисломолочный продукт. А еще вы сможете готовить освежающий квас! Вкусные десерты теперь не проблема Домашний шоколад – вкусное и полезное лакомство. Приготовление шоколада вручную занимает 30 минут и требует постоянного вашего присутствия и перемешиванию консистенции вручную. Приготовление шоколада в шкафу происходит автоматически и требует нажатия всего 1 кнопки. Благодаря Brod&Taylor FP-205 VDE вы сможете баловать себя сладостями намного чаще, а процесс приготовления намного проще! Компактность на службе функциональности Brod&Taylor FP-205 VDE поражает своими компактными размерами: в собранном виде его толщина не более 6,5 см. А потому шкаф легко помещается в обычную столешницу. Для сборки нужно сделать всего 4 действия: на это уходит менее 30 секунд. Бе
Цепи тяговые пластинчатые для шкафов расстойки теста и хлеба
Наше предприятие является надежным поставщиком цепей тяговых пластинчатых с шагом 100мм и 140мм, которые используются в печах и шкафах расстойки теста. Мы предлагаем надёжное качество по умеренным ценам. Кроме этого мы предлагаем весь спектр запасных частей для шкафов расстойки теста и хлебопекарных печей (звёздочки, шестерни, люльки, валы и др.). ( цену уточняйте! ) По всем вопросам Email: [email protected] Сергей Васильевич +38-097-189-77-32 ( мобильный ) +38-097-189-77-32 WhatsApp, Telegram
Піч подова, конвекційна піч, вистійка, Wiesheu 2017рік
Пекарська станція Wiesheu 2017року стан НОВОЇ Печь конвекционная WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN в отличном состоянии. Печь середины 2017 года. В использовании была непродолжительное время. Печь проверена и обслужена. Основные характеристики WIESHEU DIBAS 64 BLUE S EXCLUSIVE PROCLEAN Напряжение: 380 В Мощность: 9,6 кВт Количество уровней: 5 Расстояние между уровнями: 80 мм Размер противня: 600х400 мм Пароувлажнение: есть Панель управления: сенсорная Длина: 930 мм Ширина: 1055 мм Высота: 700 мм Основные характеристики: Подой печи Wiesheu Ebo-64-S Страна: Германия Габариты (нетто)930x958x450 мм Габариты (брутто)1350x1200x740 мм Мощность: кВт-7,1 Напряжение: 380 Вольт Вес 117 кг Страна производитель Германия Особенности: • Отдельная регулировка температуры верха и низа камеры • Дозирование пара • Технология STIR® - для сокращения времени выпекания на 30% (отличие серии NEW) • Подсветка галогеновыми лампами • Дверь со специальным положением очистки - для двухсторонней очистки остекления без демонтажа, в нагретом состоянии • Хорошо изолированная камера Модель способна обеспечить высокое качество выпечки, т.к. оснащена системой точной дозировки пара и контроля температуры верха и низа камеры. Дверь открывается внутрь и может принимать удобное положение для двухсторонней очистки стеклянной ее части. Отличительная особенность этой модели - наличие возможности выпекания на каменном поде с антипригарным покрытием, а также на пекарском листе. Процесс выпекания контролируется системой управления Exclusive. Дополнительные характеристики: - программируемое управление каждой камеры; - отдельная регулировка температуры верха и пода камеры; - галогеновое освещение камеры; - пароувлажнение; надежная теплоизоляция; - каменный под (шамот); Шкаф расстоечный WIESHEU GS 64M Основные характеристики: Страна: Германия Габариты (нетто): 930x950x575 мм Габариты (брутто): 1350x1200x865 мм Мощность: 2.1 кВт Напряжение: 220 Вольт Вес (брутто): 125 кг 10 листов 400х600мм или 5 листов 600х800мм, габариты 930x950x575mm Одним из важных этапов выпекания хлебобулочных изделий несомненно считается выдерживание подготовленных тестовых заготовок. Для этих целей немецкая компания WIESHEU разработала и производит расстоечные шкафы серии GS. В модели такого шкафа GS 64 M быстро осуществляется подготовка теста к выпечки с восстановлением его структуры. Расстоечный шкаф, в комплексе с подовой или конвекционной печью WIESHEU, обеспечит вашему предприятию высокую производительность выпечки. Шкаф способен поддерживать оптимальный баланс температуры и влажности, уровень которых регулируется посредством панели управления, для выпекания высококачественных кулинарных изделий из теста. Две прозрачные двери помогают контролировать процесс расстойки. Вытяжка-рекуператор в подарок!!!
Шкаф Расстойка для теста Klima Winkler Пекарский шкаф ростойка
Для просмотра других наших объявлений перейдите наш магазин iwan.olx.ua цена растойки 5.200евро САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ХЛЕБО ПЕКАРСКИХ МАШИН В УКРАИНЕ!!! САМЫЙ БОЛЬШОЙ ВЫБОР ТЕСТОРАСКАТОЧНЫХ МАШИН В УКРАИНЕ! САМЫЕ НИЗКИЕ ЦЕНЫ ТОЛЬКО У НАС ЗА ЛУЧШЕЕ КАЧЕСТВО И ОБСЛУЖИВАНИЕ и быструю доставку Доставка оборудования в любую точку Европы и с Украины И делаем первые запуски пекарни под ключ с технологом Расстойка шкаф под тележки с пароувлажнением от фирмы Winkler Германия Расстойка теста - это важнейший технологический этап подготовки теста непосредственно к выпечке. В процессе формования заготовок нарушается пористость структуры теста и из него практически полностью удаляется углекислый газ (оксид углерода). Перед выпечкой в тесте остаётся лишь 8-14% оксида углерода от необходимого количества. Во время окончательной расстойки происходит интенсивное брожение заготовок, которое сопровождается образованием основной части оксида углерода (86-92%). Cтоит штатная система пароувлажнения Liinord в Украине не работал отправим в любой город и установим Расстойка теста - это важнейший технологический этап подготовки теста непосредственно к выпечке. В процессе формования заготовок нарушается пористость структуры теста и из него практически полностью удаляется углекислый газ (оксид углерода). Перед выпечкой в тесте остаётся лишь 8-14% оксида углерода от необходимого количества. Во время окончательной расстойки происходит интенсивное брожение заготовок, которое сопровождается образованием основной части оксида углерода (86-92%). Растойка Комбинирований -25 +60 и 99 % влажности для разных видов тестовой заготовки Miwe Gäromat с Германии в очень хорошем состоянии внутренние размеры есть разные про запросу если работать с парой то требует подключение воды питание 380 вольт есть устроены парогенераторы и сухой тен внутренние размеры камеры есть разные все попросы по Viber или по тел. отправим в любой город также можем подключить
Форма корзину для расстойки хлеба, теста из ротангу овал (30*1...
Отправка только Новая Почта. Оплата при получении/на карту/счет без НДС/онлайн на сайте. Адреса інтернет магазину https://vikan.com.ua/ Кошики для вистоювання тіста з ротанга призначені для вистоювання тістової заготовки. Кошики виготовляються з натурального природного матеріалу, що дозволяють тісту «дихати» під час підйому, залишаючи гарний спіральний малюнок на скоринці готового хліба. Вбирає зайву вологу з тіста, ніякі миски не можуть зрівнятися з природним матеріалом, так кажуть професійні пекарі. тканина також забирає зайву вологу. Чехол з льону - в подарунок. До кожної корзини, фабричний, зшитий по розміру. При правильному використанні форми для вистоювання хліба з ротанга служать довгі роки. Вага тістової заготовки 750-800 г Довжина кошика 300 мм Ширина кошика 140 мм Глибина кошика 80 мм Є і ще менші овали – на 21 см, на 25 см, на 28 см.є і білший на 34 см. Вибрати можна під будь-яку духовку, лист, казан. Замовте та отримайте смачний, пишний хліб. Підходить для хліба на заквасці, подового хліба. Страна производитель: Словения Тип формы: Овальная Высота стенок: 80 мм Длина: 300 мм Состояние: новый Тип формы: Овальная Ширина: 150 мм
Розстоєчна шафа проміжного вистоювання Bongard RP 4 - Refurbished
Розстоєчна шафа проміжного вистоювання Bongard RP 4 - Refurbished Доступна за попереднім замовленням. Шафа проміжного вистоювання призначена для передбродування заготовок з тіста. Може використовуватись у пекарнях будь-якого масштабу, тому що має відмінну місткість. Ручне розміщення та вивантаження заготовок у пристрій. У верхній частині може бути розміщена формувальна машина Мажор. Скарги шафи покриті фетровою тканиною. Характеристик: Кількість люльок шт. - 40: Вага тестової заготовки грам - 630: Робочі розміри фетрів мм - 1400х130: Потужність Вт - 250; Габаритні розміри мм Ширина 1600; Глибина 1270; Висота 1400; Вага кг - 320. Особливості роботи Після поділу та зважування заготовки поміщаються в жолоби з фетровим покриттям. Після циклу відпочинку (від 15 до 30 хвилин) заготовки вивантажуються вручну. Характеристики: Епоксидне покриття Коліщата з чавуну оснащені передавальним валом із високоміцної сталі. Візки підвісні фіксуються стрічкою «велькро», що самоклеїться. Фетрове покриття візків та жолобів Наявність натискної кнопки Станина з коліщатками, що направляються Дверцята з шарнірними вузлами Можливість закруглення заготовок на фетровій поверхні Верхнє розташування двигуна Панель контрольна: 230В Можливість підключення до дільника гідравлічного Підключення машини формувальної будь-якого типу. Рекомендовані: Мажор, Ультра Маню, М 3Р, Маню Переваги шафи проміжної вистоювання RP: Безшумність роботи Компактність у поєднанні з гарною місткістю Легкість в управлінні Расстоечный шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 4 - Refurbished Доступна по предварительному заказу. Шкаф промежуточной расстойки предназначен для предбродки заготовок из теста. Может использоваться в пекарнях любого масштаба, потому что имеет отличную емкость. Ручная подача и выгрузка заготовок в устройство. В верхней части может быть размещена формовочная машина Мажор. Жалобы шкафа покрыты фетровой тканью. Характеристик: Количество трубок шт. - 40: Вес тестовой заготовки грамм – 630: Рабочие размеры фетров мм - 1400х130: Мощность Вт – 250; Габаритные размеры мм Ширина 1600; Глубина 1270 г.; Высота 1400; Вес кг – 320. Особенности работы После разделения и взвешивания заготовки помещаются в желоба с фетровым покрытием. После цикла отдыха (от 15 до 30 минут) заготовки выгружаются вручную. Характеристики: Эпоксидное покрытие Колесики из чугуна оснащены передающим валом из высокопрочной стали. Тележки подвесные фиксируются самоклеящейся лентой «велькро». Фетровое покрытие тележек и желобов Наличие нажимной кнопки Станина с направляющимися колесиками. Дверца с шарнирными узлами Возможность закругления заготовок на фетровой поверхности Верхнее расположение двигателя Панель контрольная: 230В Возможность подключения к гидравлическому делителю Подключение формовочной машины любого типа. Рекомендуемые: Мажор, Ультра Маню, М 3Р, Маню Преимущества шкафа промежуточной расстойки RP: Бесшумность работы Компактность в сочетании с хорошей емкостью Легкость в управлении
Розстоєчна шафа проміжного вистоювання Bongard RP 4
Розстоєчна шафа проміжного вистоювання Bongard RP 4 - Refurbished Доступна за попереднім замовленням. Шафа проміжного вистоювання призначена для передбродування заготовок з тіста. Може використовуватись у пекарнях будь-якого масштабу, тому що має відмінну місткість. Ручне розміщення та вивантаження заготовок у пристрій. У верхній частині може бути розміщена формувальна машина Мажор. Скарги шафи покриті фетровою тканиною. Характеристик: Кількість люльок шт. - 40: Вага тестової заготовки грам - 630: Робочі розміри фетрів мм - 1400х130: Потужність Вт - 250; Габаритні розміри мм Ширина 1600; Глибина 1270; Висота 1400; Вага кг - 320. Особливості роботи Після поділу та зважування заготовки поміщаються в жолоби з фетровим покриттям. Після циклу відпочинку (від 15 до 30 хвилин) заготовки вивантажуються вручну. Характеристики: Епоксидне покриття Коліщата з чавуну оснащені передавальним валом із високоміцної сталі. Візки підвісні фіксуються стрічкою «велькро», що самоклеїться. Фетрове покриття візків та жолобів Наявність натискної кнопки Станина з коліщатками, що направляються Дверцята з шарнірними вузлами Можливість закруглення заготовок на фетровій поверхні Верхнє розташування двигуна Панель контрольна: 230В Можливість підключення до дільника гідравлічного Підключення машини формувальної будь-якого типу. Рекомендовані: Мажор, Ультра Маню, М 3Р, Маню Переваги шафи проміжної вистоювання RP: Безшумність роботи Компактність у поєднанні з гарною місткістю Легкість в управлінні Расстоечный шкаф промежуточной расстойки Bongard RP 4 - Refurbished Доступна по предварительному заказу. Шкаф промежуточной расстойки предназначен для предбродки заготовок из теста. Может использоваться в пекарнях любого масштаба, потому что имеет отличную емкость. Ручная подача и выгрузка заготовок в устройство. В верхней части может быть размещена формовочная машина Мажор. Жалобы шкафа покрыты фетровой тканью. Характеристик: Количество трубок шт. - 40: Вес тестовой заготовки грамм – 630: Рабочие размеры фетров мм - 1400х130: Мощность Вт – 250; Габаритные размеры мм Ширина 1600; Глубина 1270 г.; Высота 1400; Вес кг – 320. Особенности работы После разделения и взвешивания заготовки помещаются в желоба с фетровым покрытием. После цикла отдыха (от 15 до 30 минут) заготовки выгружаются вручную. Характеристики: Эпоксидное покрытие Колесики из чугуна оснащены передающим валом из высокопрочной стали. Тележки подвесные фиксируются самоклеящейся лентой «велькро». Фетровое покрытие тележек и желобов Наличие нажимной кнопки Станина с направляющимися колесиками. Дверца с шарнирными узлами Возможность закругления заготовок на фетровой поверхности Верхнее расположение двигателя Панель контрольная: 230В Возможность подключения к гидравлическому делителю Подключение формовочной машины любого типа. Рекомендуемые: Мажор, Ультра Маню, М 3Р, Маню Преимущества шкафа промежуточной расстойки RP: Бесшумность работы Компактность в сочетании с хорошей емкостью Легкость в управлении
Корзина форма из ротангу для расстойки теста на 0,5 кг круг, c...
Отправка только Новая Почта. Оплата при получении/на карту/счет без НДС/онлайн на сайте. Страна производитель: Словения Состояние: Новое Тип формы: Круглая Высота стенок: 90 мм Тип формы: Круглая